ふぐ料理〜喜作〜

ふぐの季節です。

冬のメニューを掲載しました。

ふぐの美味しい季節です。

美味しいふぐの季節です。

喜作では“ポン酢”にもこだわっています。

創業当時から毎年一年分のポン酢を手作りで作っています。美味しいふぐには新鮮でおいしいポン酢が欠かせません。全て大分県産のカボスを使ってつくっています。

大量のカボスからひとつひとつ搾り出す作業は一日がかりです。手間ひまかかる作業ですが美味しいふぐをご提供するには手の抜けない作業です。手作りのポン酢は香りが違います。是非自慢のポン酢とトラフグのハーモニーを堪能してみて下さい。

北斎通りを中心とした亀沢町で「北斎祭り2008」が開催されます。

東京・墨田区亀沢は世界的な絵師　葛飾北斎の生誕地です。
その北斎にちなみ、アートを身近に親しむイベント「北斎祭り」を、
年に一度まちづくりの一環として開催します。

Tシャツフェスティバルや灯のフェスティバルなど北斎生誕の地らしくアーティスティックなイベントです。

開催期間は11月2日（日）〜15日（土）まで。

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